Wednesday, January 19, 2011

How To Put Rhinestone

Books for cooks: Winter collection 2011


Voi vi domanderete dove sono finita??! Ci sono, ci sono;)
Ripresi i ritmi quotidiani e le mille cose da fare, il risultato è che sono quasi sempre fuori: a far la spesa, ad accompagnare i miei bambini alle loro diverse attività, la mia palestra, a riorganizzare la casa nuovamente che, pensate! è ancora Natalizia dato che albero e decorazioni varie sono ancora qui con noi :))
Resta il fatto che il blog e le mie attività ad esso inerenti vanno in fummo e davvero mi piange il cuore perchè ocuparmene di questo mio terzo figlio tanto amato mi fa proprio divertire, e tanto! E questa mattina mi sono proprio divertita molto, per diversi motivi.
Oggi finalmente sono stata a casa DA SOLA.
Il motivo di questo mio rintanamento matutino era un motivo davvero lieto: aspettavo il corriere con.... con... la mia Kitchen Aid bianca che è già arrivata e che aspetta una collocazione giusta.
Un Grazie di cuore a Evelyn Houben, a Valentina Spirito del Gruppo KA e a Riccardo, grande gentilezza e simpatia,  del negozio Fratelli Gallo di Viareggio :)
Questa mattina, dicevo, riordinata e profumata la casa, con la mia musica ad un buon volume, ho iniziato a cucinare questi involtini di verza che come avrete capito sono per Alessandra di Menuturistico.
Ma non ho solo cucinato, mi sono anche proposta di imparare finalmente ad usare il cavalletto per fotografare, sotto insistente consiglio di mio marito. Così ho preso uno dei suoi cavalletti più semplici da utilizzare dopo il monopiede (anche questo però ha la sua tecnica!) e dopo un po' di fatiche sono riuscita a capire quasi tutto.

Inoltre finalmente ho avuto il coraggio di cambiare il solito obiettivo e, finalmente, ho fatto una foto diversa da solito :))
Ho avuto anche un graditissimo invitation to participate in the Identity and Golose WineLove of Milan, Milan and the initiative for a risotto and then I think I'm in Milan on 29 and 30 January, are we?
Plus now I leave you another recipe you can find on my book
Women on the Web: it's a creamy potato and leek, a cuddle low in calories because I have to say that I'm on a diet, so the recipes you will find from now on will be almost all light except for a few snack made for children.
past instead of the cabbage rolls, this recipe has a lot to do years and over time I changed to my liking. And very simple and very tasty and has the colors of spring will arrive faster than we think (hopefully!).
The only drawback was the sauce that is simply not there, since they are steamed, I did as an accompaniment to a Chinese style sweet and sour sauce slightly Calabrian soft piquant Sauce, I think it's fine.
For the gluten intolerant to just replace the breadcrumbs with the normal gluten free.
For 10-12 rolls:
12 leaves of cabbage thinly sliced \u200b\u200b4 shallots

4 tablespoons breadcrumbs (used for gluten free bread gluten-free)
1 teaspoon curry
1 teaspoon of orange powder

2 medium eggs 1 handful of toasted pistachios, chopped coarsely
salt
pepper to taste For the sweet and sour sauce
:
3 tablespoons sugar 1 tablespoon cider vinegar 2 tablespoons
pink grapefruit juice (or orange) 1 teaspoon
tea extract
tomato 1 teaspoon potato starch 1 pinch of chili
In a large pot with boiling salted water, clean the leaves of cabbage blanched for a couple of minutes and set aside on a colander. in the blender mix the breadcrumbs with oranges and curry powder.
In a bowl mix the shrimp, breadcrumbs obtained the eggs, scallions and pistachios. Season with salt and pepper.
Spread this mixture among the cabbage leaves open and close like a parcel. Arrange the rolls in bamboo baskets or in your steamer and cook for 15 minutes.
For the sauce: In a saucepan mix the vinegar, sugar, grapefruit juice and tomato extract. Mix well with a whip. Aparte dissolve the starch in a little water. bring to a boil and add the diluted starch and mix well.
Serve hot rolls accompanied by sweet and sour sauce.
With this recipe to compete in the month of menuturistico

I wish you a wonderful weekend, hugs to you all:) Pat

Posted by admin at 7:44 AM

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